Настои овса повышают всасывающую способность желудочно-кишечного тракта, стимулируют иммунную систему организма, которая, как известно, завязана на работе кишечника. Овсяный кисель незаменим в период интенсивной чистки кишечника и избавления от дисбактериоза: как
обволакивающее средство он оказывает успокаивающее воздействие на слизистые оболочки, легко всасывается, обладает ярко выраженным терапевтическим эффектом.
1-й способ. Смелите в кофемолке 2 ст. ложки хорошо промытой и просушенной овсяной крупы (не подвергавшейся никакой химической обработке), затем засыпьте в термос. Заварите 0,5 л крутого кипятка и настаивайте 4 ч в укупоренном состоянии. Пейте настой по 0,5 стакана за 30 мин до принятия любой пищи.
2-й способ. Залейте 0,5 стакана неочищенной овсяной крупы 3 стаканами холодной воды в эмалированной кастрюле и поставьте на медленный огонь. Когда закипит, трижды снимите пену, затем поставьте кастрюлю на 2,5 ч на водяную баню. После этого овсяный кисель остудите и процедите через мелкое сито, растирая размягчившиеся зерна овса. Принимайте по 0,5 стакана за 30 мин до еды.