ЕСЛИ при упоминании о соде вы скривили нос, вспоминая вкус горячего молока с этим веществом, и думаете, что с этим порошком вы дружить не собираетесь, то сейчас вы сами поймете абсурдность своих опасений. Дело в том, что в крови каждого человека содержится... сода. Это вещество является компонентом плазмы и лимфы. Образуя особенное химическое соединение — лимфоплазму, сода в составе этого вещества способствует укреплению нашего иммунитета.

Где же раньше всех стали применять соду? В этом вопросе мнения ученых расходятся: одни считают, что первооткрывателями этого целебного порошка были древние греки, другие считают, что древние индийцы. Так или иначе, но сода была известна людям за 2 тысячи лет до нашей эры. Она встречалась в виде минералов и в виде раствора в содовых озерах. И если с содовыми минералами наши предки поступали просто — измельчали до порошкообразного состояния, то с содовым раствором приходилось возиться — его упаривали. Археологам удалось обнаружить первые сведения о получении соды методом упаривания, которые датируются 60 годом нашей эры. Этот метод активно применяли римляне, в частности, врач Диоскорид Педаний. Он считал, что сода — это «порошок

белого цвета, который шипит при растворении в воде, а также под воздействием уксусной и серной кислот». Диоскорид Педаний лечил водным раствором соды душевные болезни, болезни желудочно-кишечного тракта, сердечную недостаточность. Когда ему пришлось сопровождать римских воинов в походах, в аптечке Диоскрида всегда была сода, которую он применял и как антисептическое средство.

В XV веке голландскому химику Яну Ван Гельмонту удалось открыть так называемый «лесной газ» — диоксид углевода, который образуется при растворении соды.

Исследования «белого порошка» продолжались параллельно во многих странах Европы. В 1736 году французскому химику и врачу Анри Луи де Монсо удалось получить из воды содовых озер достаточно чистую соду. Он же установил, что «белый порошок» содержит вещество натрий.
Таким образом, стал более-менее ясен состав соды. Следовательно, можно было попробовать получить ее искусственным путем. В этом преуспел швед Эрик Густав Лаксман, который являлся, несмотря на свою национальность, русским химиком и имел собственный стекольный завод близ Иркутска. В 1764 году Лаксман выяснил, что соду можно получить посредством спекания природного сульфата натрия с древесным углем.

В XIX веке ученые продолжают исследовать соду. Это вещество к тому времени получило свою химическую формулу — КаНСОз и свое специфическое название — гидрокарбонат натрия. В 1845 году немецкому врачу Бульриху удалось установить, что пищевая сода способна подавлять жжение желудка при
его повышенной кислотности.
То есть выяснилось, что сода обладает способностью нейтрализовывать соляную кислоту желудочного сока, образуя простую воду.
В России в XIX веке активно внедряли передовые зарубежные технологии. Так, в 1864 году появляется первый содовый завод, где применялись разработки французского ученого Леблана. С этого момента сода становится доступной. Врачи же продолжали исследования гидрокарбоната натрия как лекарственного средства.